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Crêpes à la citrouille. Pour une collation saine pour les enfants

Crêpes à la citrouille. Pour une collation saine pour les enfants

Les crêpes sont généralement le dessert, le petit-déjeuner ou la collation préférés des enfants. Ils sont fous de pouvoir les «dévorer» avec du chocolat ou du sirop de fraise.

A cette occasion, nous avons préparé des crêpes à la citrouille, une recette très facile et très saine. Comme beaucoup d'entre vous le savent, la citrouille représente une grande contribution en fibres et en eau pour les enfants. De plus, il offre une faible teneur en calories, ce qui le rend idéal dans les régimes contre l'obésité et pour les femmes enceintes.

Ingrédients:

  • 125 gr de purée de potiron
  • 125 gr de farine de blé
  • 1/2 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • 30 gr de cassonade
  • 1 cuillère à soupe (soupe) de levure chimique
  • 180 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 15 ml de jus de citron
  • 1 cuillère à café de sel

Nous vous apprenons à réaliser une recette à la citrouille, très simple et rapide à réaliser. De plus, c'est une recette saine. Suivez notre étape par étape, et vous obtiendrez des crêpes moelleuses et délicieuses.

1- Dans un bol, mélangez la farine avec la cannelle, le sucre, la levure et le sel. Reserver.

2- Dans un autre bol, mélanger le lait avec la purée de potiron et battre au batteur.

3- Ajoutez à ce dernier mélange l'oeuf battu, l'huile et le jus de citron.

4- Quand tout est mélangé, ajoutez petit à petit le premier mélange de farine.

5- Battez le tout jusqu'à obtenir une pâte uniforme et aérée.

6- Tartinez une petite casserole de beurre ou de margarine et portez-la à feu vif. Lorsque le beurre commence à chauffer, baissez le feu et, à l'aide d'une louche, versez le mélange dans la casserole en essayant de remplir tout son fond rond.

7- Lorsque vous remarquez que la crêpe a des bulles et se détache facilement de la casserole, il est temps de la retourner puis de la retirer de la casserole.

Vous pouvez servir les crêpes avec de la crème, avec du miel, du dulce de leche, avec le sirop que les enfants aiment le plus, ou seuls comme nous.

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