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Tacos mexicains de carnitas pour la nourriture des enfants

Tacos mexicains de carnitas pour la nourriture des enfants

Les tacos carnitas C'est un plat mexicain régional qui vient de l'époque de la conquête, puisque le premier à avoir amené le cochon au Mexique était Hernán Cortez. Depuis, des ingrédients locaux ont été adaptés comme la tortilla de maïs, avec la viande de cette animal d'Espagne; C'est grâce à cette fusion métisse que naissent les délicieux tacos carnitas.

Il est actuellement considéré comme l'un des plats les plus populaires au Mexique, et cette fois nous voulions partager une recette de cette délicieuse friandise, conçue spécialement pour les enfants. Un plat à base de tortilla riche en fibres et en vitamines et protéines pour les plus petits. Une délicieuse recette pour la nourriture des enfants.

  • 1/2 kilo de filet de porc coupé en cubes
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 2 cuillères à café d'origan
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail
  • 1/2 tasse d'eau
  • Tortillas de maïs
  • 1 tasse d'oignon émincé
  • 1 tasse de tomate hachée
  • 1 tasse de feuilles de coriandre fraîche
  • Citrons

1- Assaisonner le porc avec le cumin, le poivre, l'origan, le sel et faire revenir avec l'huile d'olive.

2- Mélangez les 3 gousses d'ail avec l'eau et quand le porc est doré, versez l'eau avec l'ail et laissez cuire 45 minutes.

3- Hachez l'oignon, la tomate et la coriandre puis hachez le porc cuit.

4- Faites chauffer les tortillas et ajoutez un peu de carnitas, l'oignon, la tomate et la coriandre; Vous pouvez également presser quelques gouttes de citron dessus.

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