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Un après-midi de Noël, les enfants en vacances ... quel meilleur moment pour commencer à cuisiner? Le nougat est l'un des bonbons de Noël les plus typiques, et les enfants apprécieront sûrement sa préparation.
Pour débuter avec les recettes de nougat, il n'y a rien de mieux que cela, très simple dans ses ingrédients et sa préparation. Ce nougat aux amandes maison typique donnera à votre Noël une saveur plus sucrée que jamais avec la touche aromatique du citron.
Ingrédients:
- 250 gr d'amandes pelées
- 2 blancs d'œufs
- 1 jaune
- 200 gr de fructose
- Astuces: vous pouvez utiliser des amandes déjà hachées, en vous assurant que le temps de cuisson est moins long pour qu'elles ne brûlent pas.
Guiainfantil.com nous apprend à réaliser cette recette de nougat aux amandes pour que vous puissiez la préparer avec les enfants et déguster ce délicieux dessert à Noël.
1. Faire légèrement griller les amandes au four préchauffé à 200 ° C.
2. Hachez les amandes dans un mixeur avec trois cuillères à soupe de fructose.
3. Mettez le mélange dans un récipient et ajoutez le fructose restant en mélangeant le tout. Ajouter le jaune d'oeuf au mélange et continuer à remuer.
4. Ajouter les blancs fouettés à la rigidité et remuer à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
5. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier aluminium et déposer le mélange en l'étalant sur toute la surface à l'aide d'une spatule jusqu'à ce qu'il atteigne environ 1,5 cm d'épaisseur.
6. Couvrir la plaque à biscuits d'une autre couche de papier d'aluminium. Posez un poids sur le plateau et laissez reposer 3 jours. Ensuite, retirez le poids et la feuille d'aluminium et vous pouvez servir le nougat.
Joyeux Noël!
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